今年上半年，济南市药监局、农业局、质监局、工商局、卫生局、贸易服务局等六部门绷紧了“安全弦”，为市民严把食品安全关。
２０日，六部门就济南市上半年的食品安全状况和监管情况联合发出通报。济南市质监局的统计结果显示，截至２００７年６月，济南市共有食品企业１１００余家，其中规模以上企业（产值５００万元以上）１１２家。但济南市同时存在食品生产集中化程度低的问题，食品生产企业多，而且“小、散、乱”。
上半年，济南市工商局取缔无照经营业户１０３户，查办食品违法广告案件９２件，查处食品质量违法案件１１３件，查获假冒伪劣食品总价值２８６万元。济南市药监局主要对重点品种进行监管，查处了４０家违法违规生产、经营桶装纯净水的业户和６家存在问题的纯净水生产企业；查获各类私盐３３４．４２吨。上半年，济南市农业局立案查处各类农资违法案件４６起，捣毁农药制假窝点５处，没收甲胺磷等五种国家明令禁止生产使用的高毒农药５０００余瓶，为农民挽回经济损失１０００余万元。济南市贸易服务局查处屠宰生猪不法业户１３３户，查扣非法屠宰肉品６４３０公斤，铲除非法屠宰窝点８个。
济南市卫生局指出，济南市在食品安全方面的不足有三方面：部分从业人员法制观念淡薄，卫生意识较差，安全意识不强，违反卫生规范进行操作现象仍较严重；小饭店、小饮食摊点及农村食品卫生设备简陋，是发生食物中毒和传播肠道传染病的主要隐患；对很多被监督单位尤其是处于农村偏远地区的单位，很难做到有效监督。
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