今年,一向“高高在上”的礼盒装月饼一改往日奢华面貌,走起了平民路线,大部分价格涨幅很小,有的甚至更便宜了。
在沃尔玛超市,本土月饼品牌乔家栅共有10多个品种,超过100元的却只有三种。益康、稻香园等品牌的月饼的柜台,也被百元以下的月饼占据,超过百元的只有三四款。
“今年礼盒月饼的价格的确变化不大,”金乔食品厂副总经理胡敏说,“礼盒月饼价格过百的只有108元、128元和148元三种,最高价格跟去年持平,最便宜的则只有42元,比去年仅仅增加了两元钱而已。”
益康食品厂韦军厂长也告诉记者,受原料成本影响,散装月饼平均每斤涨了一块钱,但该品牌礼盒月饼价格没有大的变化,有一款最高档的礼盒月饼,去年卖200元,今年只卖到一百七八。
面对散装月饼的调价,礼盒月饼却按兵不动、甚至降价,这多少让人感到有些奇怪。不过,月饼生产商直言,这都是为了吸引消费者。
韦军说,在原料涨价,价格高昂的月饼越来越不受消费者认可的大背景下,维持礼盒月饼的价格的确是为了让消费者更好接受,“降低一部分利润,对厂家也是有利的。”
在成本和供求压力下,不少月饼企业开始注重质量和口感的创新。“爱里西饼”就推出了一款专门针对女性,价格为198元的礼盒装“炭烧礼饼”,很受女性欢迎。