２１日，济南市贸易服务局发布消息，近期省城副食品市场供应充足，价格比较稳定。猪肉、花生油的价格开始下降，其中，猪肉的零售价已降至２２．８元／公斤，比前一周（８月１０日）下降了２．５６％。鸡蛋价格有所上涨，零售价已达到８．１３元／公斤，比前一周上涨了０．９９％。
　　猪肉价格下降２．５６％
　　据监测，截止到８月１７日，济南市肉类商品批发价格为２２．８７元／公斤，与前一周相比下降２．５６％；其中，鲜猪肉价格为２２．８元／公斤，与前一周相比下降７．３２％；鲜牛肉价格为２０．８元／公斤，与前一周持平；鲜羊肉价格为２５元／公斤，与前一周持平。
　　济南市贸易服务局有关人士表示，近期国家、省市都出台了母猪饲养补贴、公猪良种补贴、原良种猪场建设、猪蓝耳病疫苗补贴、扶持生猪规模养殖、生猪政策性保险等一系列扶持政策，济南市的母猪补栏数量增加，规模饲养加快发展。目前，济南市生猪收购价格下滑，批发价格回落，肉类价格基本趋于稳定。
　　肉类等相关副食品价格与去年同期相比大幅上涨，一方面对鸡蛋价格有带动作用，另一方面鸡蛋的替代性需求增加，造成鸡蛋价格继续走高。截止到８月１７日，济南市鸡蛋市场零售价格为８．１３元／公斤，与前一周相比上涨０．９９％。禽类价格保持平稳，白条鸡市场零售价格为１３元／公斤，与前一周持平。
　　食用油价格稳中有降
　　目前，济南市粮食市场供给充足，价格平稳。粮食生产加工企业每日安排生产面粉４０余万公斤、花生油３０００余桶（５升／桶）、大米６万余公斤等各种粮油制品。截止到８月１７日，小包装大米每公斤批发价为４．０１元，与前一周相比下降５．８７％。小包装面粉每公斤批发价为３．１元，与前一周相比下降０．６４％。
　　从监测的数据来看，济南市食用油价格延续高位震荡态势，价格出现小幅下降。目前，全市食用油类均价为１２．０９元／升（下同），与上周相比下降０．９８％，被监测的４种食用油中，花生油比前一周下降１．９７％，豆油与上周持平，菜籽油与上周持平，调和油下降１．３８％。
　　蔬菜价格上涨
　　进入８月份，济南市七里堡、饮马盛发等农贸综合批发市场蔬菜日均上市量在１３０万公斤左右。但由于受雨季影响，济南市周边部分蔬菜产地受灾严重、蔬菜采摘不易、道路运输困难，加上今年部分地区种植结构发生变化，导致蔬菜上市量减少；气温偏高蔬菜不宜储存，市场存量较少。济南市的蔬菜价格上涨比较快。
　　根据市场监测数据显示，目前，济南市油菜价格比前一周上涨２８．６７％、西红柿上涨２．５６％、圆白菜上涨４．５８％、黄瓜上涨８．８１％；大白菜与上周持平；白萝卜下降１１．５６％、冬瓜下降３．７５％。
　　济南市目前果品市场日均上市量４０万公斤以上，品种达百余种，近期受高温天气影响，苹果、香蕉、梨、葡萄等果品价格略有下降。海鲜大市场日均上市量８０万公斤左右，上市水产品有带鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、黄花鱼等各种鱼类以及虾、螃蟹等９０余种。随着休渔期结束，多数渔船返港，预计今后海鲜供应还将进一步增加，水产品总体价格将稳中有降。
　　另外，济南市的糖类、食盐价格出现小幅波动。白砂糖价格每公斤６．８８元，同前一周相比上涨６．３４％。食盐价格每公斤２．８６元，与前一周相比上涨４．３８％。